“中国桂花第一村”5天收花7万斤

    金秋时节，桂花飘香。在杭州桐庐县旧县街道母岭村，桂花不仅是秋日美景，更是“共富花”。

    10月21日，母岭村党总支书记、村委会主任华炎花告诉潮新闻记者，今年村里鲜桂花收购从10月14日开始，到18日左右花期结束时，累计收购鲜桂花约7万斤，同比大幅提升。除了本村农户，周边乡镇乃至安徽等地的桂花种植户，也将鲜桂花送到这里交易。

    “今年从外面过来卖桂花的人多了，很多人都知道我们这里收桂花，村里的桂花交易中心出名了。”华炎花说，桂花盛放的这几天，也是村里最热闹的时候，农户早上6点就会把刚采下来的鲜花送到交易中心，交货付款，一直要忙到将近中午12点，根本停不下来，“村里的游客也非常多。”

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    单佳铭周敏洁摄

    7万斤鲜桂花交易量的背后，是一个村庄重新盘活传统产业的探索。

    母岭村有600多年的桂花种植历史，现在全村几乎家家户户都种桂花，桂花树种植面积超千亩。过去，村民主要靠出售桂花苗木挣钱。2014年前后，苗木市场行情下滑，桂树苗木价格一路走低，村里的桂花树苗逐渐滞销。

    2016年，村里开始探索桂花加工，从鲜桂花烘干起步，逐步开发桂花糕、桂花酒等产品，并建设桂花产业园，尝试把过去主要依赖苗木销售的产业，转向农产品加工。“我们的桂花辣椒酱很有特色，入口温和，不失辣椒本味的同时带着桂花的清香，搭配面条和馒头吃特别香。”华炎花自豪地推荐。

    如今，母岭村已建有村集体所属的标准化桂花加工厂，面积逾6000平方米，各种桂花制品陆续形成规模。近几年，该工厂年营收超过100万元，桂花系列产品为村集体经济带来持续收益。

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    单佳铭周敏洁摄

    不过，鲜桂花采摘有明显的季节性，花期短，如何及时收购并完成加工，一直是产业发展面临的问题。目前，村里有两台冻干设备，每天可处理约400斤鲜桂花。设备能够加工的数量有限，收购规模因此受到制约。为了让更多农户的桂花有销路、进一步扩大种植规模，村里需要找到新的合作伙伴。

    2024年，在桐庐县政协的牵线下，母岭村与浙江艺福堂茶业有限公司开展合作，成立桐庐母岭桂花交易中心。企业承诺兜底收购村里消纳不掉的鲜桂花，并通过规模化加工拓宽销售渠道；村里则负责组织收购，帮助农户集中交售。

    合作带来的变化，在今年的收购季体现得尤为明显。母岭村今年收购鲜桂花约7万斤，远超此前村里每年约1万斤的收购量。“村里给我们的收购价是5元一斤，有多少就收多少，很稳定，价格也比较理想。”村民华师傅说。村民小俞说，上周，他请了几天假从杭州市区赶回来帮着家里采桂花，“景色很养眼，家门口的桂花还能换钱，真香！”华炎花介绍，村里对本村和外来农户实行统一收购价，企业则以每斤7元的价格收购鲜桂花，村集体可获得每斤2元的差价收益。

    收购渠道的扩大，不仅让本村农户有了更稳定的销售去处，也让交易中心逐渐成为周边桂花种植户集中交易的选择。鲜花有了更大的消化空间，村里的桂花产业也从单个村庄的种植、加工，向区域性的收购和加工协作延伸。

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    单佳铭周敏洁摄

    新的产品还在研发中。华炎花告诉记者，村里正在尝试制作桂花纯露。鲜桂花在冻干等加工过程中会产生带有桂花香气的蒸馏水，过去这部分水往往被直接倒掉。如今，村里希望通过研发将其利用起来，让桂花资源得到更充分的开发。

    桂花带来的变化，也延伸到了乡村旅游。近年来，母岭村持续推进桂花产业与乡村旅游融合发展，百桂园、桂花谷、桂花酒窖展览馆等场景逐步丰富，桂花节、研学体验等活动也让更多人走进村庄。今年桂花花期期间，前来赏花的游客挤满了村庄。游客在村里赏花、购买桂花产品，也为当地餐饮、民宿等业态带来增收机会。